一说到食物里的膳食纤维,人们往往都会想到芹菜。除了芹菜,还有哪些食物膳食纤维较高……

第一类是膳食纤维

含量最高的是海藻类,属于水溶性膳食纤维。它的水溶性纤维含量比较多。

第二类是全谷类全麦类

包括燕玫和一些豆类。因为全谷类食品里面最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高,而且多在麸皮里面。

第三类是菇类,茹类

菇类有时候泡水之后,用手摸起来会有点黏黏滑滑的感觉,比如香菇泡水之后摸起来黏黏滑滑的感觉,就是膳食纤维含量比较高。

第四类是根茎类

也就是蔬菜根或者茎。

第五类是蔬果类

蔬果类就是叶菜类和水果类食物。