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999道私房菜 999道私房菜

日期:2019-10-03 来源:999道私房菜 评论:

[摘要]秋季是个大丰收的季节,不仅有各种各样的水果,也有各种各样的蔬菜,这些东西不仅是家常菜的原材料,也是甜品的原材料,比如说红薯、水果玉米、南瓜等,今天我们来说一说用南瓜来制作甜品的方法,对于南瓜大家肯定不陌生,南瓜的面点在中国也是普遍比较多的,...……

秋季是个大丰收的季节,不仅有各种各样的水果,也有各种各样的蔬菜,这些东西不仅是家常菜的原材料,也是甜品的原材料,比如说红薯、水果玉米、南瓜等,今天我们来说一说用南瓜来制作甜品的方法,对于南瓜大家肯定不陌生,南瓜的面点在中国也是普遍比较多的,比如说南瓜饼、南瓜馒头等等。

对于如何将南瓜做成小甜品下面小编为大家详细解析一下,其实今天为大家分享的这款小甜品制作方法非常的简单,我们从选材开始吧,在市场上各种各样的南瓜品种非常的多,但是最最适合做南瓜糍的小编觉得还是个头小的南瓜,大小和成年人的手掌一样俗称小金瓜颜色金黄色。用这种瓜制作出来的颜色金黄诱人比普通大的南瓜颜色更好,其口味上也要比大的南瓜更甜。下面我将配料写给大家:南瓜400克糯米粉适量炼乳10克白糖15克豆沙馅(豆沙的制作方法前面的文章写的油大家可以关注后看下)椰蓉适量水适量整个配方用到的东西都非常的少,增加甜味的辅料尽可能的少,在制作的过程中尽量要保持南瓜的原味。

制作步骤:第一步,将南瓜去皮上锅大火蒸软。

第二步,将南瓜、炼乳、白糖放入破壁机中搅拌均匀。

第三步,将水倒入破壁机中搅拌至成糊状后倒入过筛器中反复过筛两次。(一点要保障南瓜糊的细腻)

第四步,将打好的南瓜糊加入糯米粉搅拌均匀(配方中糯米粉没有写量,大家根据自己搅拌的过程去增加用量,将南瓜面团揉至成团不粘手就可以。在之前的制作过程中小编用过几家的糯米粉,一样的量有些粉粘手有些不粘手,所以大家适量增加用量最合适)

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2.烧锅开水,加入少许盐和几滴油,放入荷兰豆进去焯水后备用

2、锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右,即投入凉水中。

用料:排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个

6、大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅

食材:鲜虾、丝瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉

第五步,将搅拌好的南瓜面团放入大锅接着蒸20分钟即可。

第六步,将蒸好的糯米团在桌面进行反复摔打,不粘手即可包入豆沙馅。将包好的南瓜糍用手压扁一点后撒上椰蓉即可完成。

这款秋季的小甜品全程无油,最大限量的保证了南瓜的味道,当然了大家对于馅料的搭配可以自由的发挥,不一定非要包豆沙,至于南瓜大家也可以用紫薯,黄心的红薯都可以代替总之就是大家各自发挥来制作这款简单的小甜点。

南瓜糍口感绵软香甜冷藏过的口感最佳,一丝丝凉嘻嘻的口感更配下午茶,在早晨一杯牛奶加上两三个加热南瓜糍孩子的早餐就可以解决了,适当的利用时令食物制作出的食物是最健康的一种选择。好了今天的分享到此就要结束了,如果大家有更好的建议欢迎在下方留言,如果在制作中遇到问题请留言,如果觉得小编的东西可以请点个赞。小编会持续问您解答难题。

999道私房菜 简易的南瓜糍

3.起锅热油,油稍微多一些,油要热,烧至7、8成开始冒青烟时,倒入码好味的猪肝片;

待到香味扑鼻的时候就可以把炸酱盛出,倒入面里搅拌,美味的炸酱面就可以开吃了。

4、再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可返回搜狐,查看更多

食材:豆皮100g、青椒1/2个、洋葱1/2个、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、淀粉3g、清水100g;

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