这是我们河北特色小吃,上高中时,最期待下午第4节课下课后和同学去排队吃煎猪血,煎猪血的样子确实不怎么讨人喜欢,但是人家有内涵啊,味道一级棒,想不喜欢都难,妈妈洁癖嫌弃路边摊不卫生,爸爸就带我偷偷去外面吃,哈哈,吃的超级爽啊,当然为了健康卫生还是在家里做最好,美味不输外面啊!言归正传,马上写菜谱!

猪血清洗干净,切成厚约4,5毫米的方块,太厚影响口感,

剥好蒜用蒜厩捣成蒜蓉,没有用擀面杖捣也可以,蒜蓉成功后可以倒入10毫升左右凉白开及适量盐,此时蒜蓉汁就大功告成,

锅中倒入少量食用油,并添加一勺猪油,油7成热时将猪血放入,注意🔥别太大,否则煎糊食用不益身体,正面剪完煎反面

大概两面煎成图上这样就可以,

盛盘出锅,沾蒜蓉汁,好吃😋着呢

可以搭配一碟醋,另外各位亲喜欢喜欢辣椒,可以用辣椒面爆香浇到成品煎猪血上,再沾其他料也可以